8/26(水)のランチとバナナジャムスコーン

毎週水曜日のniceness wednesday@ sanctuary void も本日最終回！
みなさまありがとうございます。


￥880-

おかわり自由の豆カレーに、やんばる産の野菜で作るおかず5品つき。ヘルシーでボリューム満点のランチです。

お米は喜瀬産減農薬玄米&黒米、羽地産4分づき米を使用しています。

今日の豆カレーは、島あずき･緑豆･ひよこ豆入り。
ネパールのお味噌汁的存在の豆カレー。さらっとしていて、豆のうまみがとけだしてコクがあります。



こちらは名護市屋部･上間豆腐店の島豆腐と、県産の小松菜を使った一品。
凍り豆腐にしてから料理することで味が染み込みやすく、パニールのような食感に！



本日のスイーツは、手作りのバナナジャムを使って2種類ご用意しました！


☆バナナジャムサンドスコーン￥200-
塩気を利かせたザクザクのグラハム生地に、手作りのバナナジャムをサンドして焼き上げました。


☆アーモンドとバナナのカカオパウンド￥200-
手作りのバナナジャムをたっぷり加えて、もちもちの食感に焼き上げたケーキ。伊江島産全粒粉入り。

植物性素材だけで作るスイーツには、
遺伝子組み換えでない圧搾一番絞り菜種油やアルミニウムフリーのベーキングパウダー･県産黒糖･九州産小麦など厳選した素材を使うよう心がけています。


nicenessでは売上の一部を、ネパール震災支援のために寄付させていただきます。
ありがとうございます。



nicenessの店舗オープンは、10月を予定しています！
これからもどうぞよろしくお願いします。

毎週金曜日のnicenessスイーツは、引き続き9月いっぱいまでサンクチュアリにて販売させていただきます。
こちらもぜひご利用ください。

旧暦7/13の今日は、お盆のウンケー。
ご家族揃って、ご先祖さまが喜ぶような素敵なお盆を過ごしましょう！つないでくれた命に感謝をこめて。